Maisto saugos problema yra ryškesnė Kinijoje. Be valdymo problemų, didelė problema yra ta, kad negalima atsekti maisto kilmės. Pavyzdžiui, kai kuriuose importuotuose vaisiuose ir vietiniuose vaisiuose, kurių kainos yra didelės, vaisių prekybininkai dažnai klijuoja etiketę ant vaisių išsinešimo, kad parodytų kilmę ir prekės ženklą, kad parodytų skirtumą. Problema ta, kad tokios etiketės gali būti nuplėštos ir gali būti suklastotos. Geresnis būdas yra pažymėti žievelę, nepaliekant jokių galimybių padirbinėtojui. Tai lazerio vaisių etiketė, apie kurią šiandien kalbėsime.
Europos Sąjunga ką tik nusprendė, kad vaisių gamintojai gali pažymėti vaisių odą lazeriais, geležies oksidu ir hidroksidu, kad lazerio ženklai būtų labiau matomi ir neprasiskverbtų į odą. Ši technologija gali būti naudojama ne tik kilmės šaliai žymėti, bet ir tokiai informacijai kaip dvimatis kodas ir brūkšninis kodas.
Kadangi lazerinė vaisių etiketė yra tiesiogiai išraižyta ant žievelės paviršiaus, nereikia naudoti klijų, popieriaus ir plastikinių pakavimo medžiagų, todėl ji gali sumažinti aplinkos taršą. Be to, kaip minėta straipsnio pradžioje, etiketė yra išgraviruota ant žievelės, kuri nėra taip lengva suklastoti.
